🐟 75-летний рыбак Саид Мохаммед Аль Рубихи из Дибба-эль-Хисн продолжает хранить традиции своего народа, занимаясь изготовлением малех — солёной рыбы, которая веками была основой выживания прибрежных семей.

С пяти лет он выходил в море с дедушкой, и для его семьи рыбалка всегда была не просто промыслом, а способом выживания. В доэлектрическую эпоху малех стал решением проблемы хранения улова — рыбу засаливали зимой, чтобы есть летом.

Этот продукт был не просто едой, а своеобразной валютой: им обменивались на рис, соль, финики и даже одежду. Малех связывал прибрежных рыбаков с фермерами внутренних районов, создавая целую систему товарообмена.

Сегодня Саид передаёт свои знания детям, сохраняя древнюю традицию. Для него малех — это не просто еда, а живая связь с прошлым, напоминание о тяжёлом, но полном смысла существовании его предков, где море было и источником пропитания, и рынком.